Duke of Clarence Rich Madeira
Duke of Clarence Rich Madeira
425 Kč včetně DPH
351 Kč bez DPH
Sladké dolihované víno hluboké zlatohnědé barvy. Intenzivní aroma medu, karamel a oříšků. Harmonická chuť s příjemně svěží kyselinou, s medovou sladkostí, dotekem chuti rozinek, oříšků a vanilky. Sametově hebká textura, hřejivý alkohol a středně dlouhý závěr.
Popis
Oblast
Madeira
Apelace
Madeira
Obec
Funchal
Odrůdové složení
Tinta Negra Mole 100%
Doporučení k jídlu
Vynikající k různým druhům dezertů, zejména se zázvorem, čokoládou či kávou. Perfektní „after-dinner“ drink – digestiv.
Základní údaje
Hrozny pochází částečně ze severu ostrova v blízkosti Sao Vicente z terasovitých svahů s vulkanickou půdou a částečně z jihu ze slunných viničních tratí v Camara de Lobos. Fermentace výhradně přírodními kvasinkami v nerezových tancích za kontrolované teploty. Po 48 hodinách dochází k zastavení kvašení přidáním brandy. Zrání probíhá metodou estufagem – víno je po dobu 3 měsíců ohříváno na 45°C až 50°C. Po „estufagem“ je víno stočeno k 3 letému zrání do sudu z amerického dubu. Zbytkový cukr 123 g/l, kyselina 5,85 g/l.
Další informace
| Skladovatelnost | bez omezení |
|---|---|
| Producent | Blandy‘s |
