etiketa Sercial 10 YO Blandys
Sercial 10 YO Blandys

Sercial 10 Years Old Dry

695  včetně DPH
574  bez DPH

Světlá a jasná barva se zlatavým nádechem. V chuti a vůni pak nalézáme sušené ovoce, citrusy a dřevo s ořechovým finále.

Kategorie: , , Štítek:

Popis produktu

Oblast

Madeira

Apelace

Madeira

Obec

Funchal

Odrůdové složení

Sercial 100%

Doporučení k jídlu

Vynikající jako aperitiv, ale je také mimořádně vhodné k flambování. Dále sušený ovocem a pikantnímy sýry.

Základní údaje

Hrozny pochází jihu ostrova v okolí Jardim da Serra z vinic okolo 500 m nad mořem. Při fermentaci v nerezovýh tancích jsou použity přírodní kvasinky. Po 5 dnech dochází k zastavení kvašení přidáním brandy. Zrání probíhá tradiční metodou Canteiro, kdy jsou sudy s vínem po dobu 10 let postupně přemísťovány z horních pater skladových půd, kde jsou zahřívány sluncem, do spodních chladných pater. Zbytkový cukr 49,6 g/l, kyselina 6,23 g/l.

Ocenění

Silver Medal IWSC 2004

Doplňující informace

Skladovatelnost

bez omezení

Producent

Blandy‘s