Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2014
Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2014
1750 Kč včetně DPH
1446 Kč bez DPH
Sytá granátová velmi vysoká barva davá tušit plnost a bohatost tohoto velkého vína. Vůně je omamná, náročná a velmi ovocná (sušné švestky, marmeládové tóny ostružin, čokolády a tabáku). Stejně jako koncentrovaná, bohatá a velmi dlouhá chuť s plným tříslem potřebují dostatek času a dekantaci pro jejich uplný projev.
Popis
Oblast
Veneto
Apelace
Amarone della Valpolicella DOCG Classico
Odrůdové složení
Corvina 65%, Rondinella 30%, další autochtoní odrůdy 5%
Doporučení k jídlu
Jedno z nejnáročnějších vín, ideální k tmavé zvěřině, jehněčímu s redukovanýmy omáčkamy, vyzrálým tvrdým sýrům nebo na závěr menu.
Základní údaje
Toto víno pochází z nejstarších keřů a z nejlepších poloh ve vlastnictví vinařství (celkově 10 ha). Po ručním sběru a pečlivé selekci jsou hrozny uskladněny na půdách, kde postupně vysychají a ziskávají na koncentraci až do ledna, kdy jsou jemně lisovanány. Po vinifikaci je víno ponecháno ke 3 až 3,5 letému zrání na velkých (20 hl) sudech a na lahvi (min. 6 měsíců).
Další informace
| Skladovatelnost | 15 let |
|---|---|
| Producent | Begali Lorenzo |
