etiketa Pinot Noir vom Schloss 2011
Pinot Noir vom Schloss 2011

Pinot Noir vom Schloss 2011

425  včetně DPH
351  bez DPH

Suché červené víno světlé rubínové barvy. Intenzivní aroma zralých třešní a lesních plodů se snoubí s nádechem kouře, podhoubí, koření a kůže. Příjemná elegantní kyselina je perfektně vyvážena ovocnou sladkostí po vyzrálých lesních plodech a višních, dotekem minerálních tónů, kouře. Středně plné tělo, hedvábná a přitom pevná textura, hřejivý a přitom ne dominantní alkohol; to vše přechází do dlouhéh a harmonického závěru.

Popis produktu

Oblast

Weinviertel

Apelace

Qualitätswein

Obec

Pulkautal

Odrůdové složení

Riesling 100%

Doporučení k jídlu

Perfektní s pečenou pernatou zvěřinou, jehněčím či s tvrdými sýry.

Náš tip: Pečená křepelka se středomořskými bylinkami.

Základní údaje

Ručně sklízené hrozny jsou po odstopkování ponechány 2 dny macerovat. Následovalo řízené kvašení v nerezu po dobu 2 týdnů s každodenní pipeage aby se získala optimální barva a třísloviny. Po malolaktické fermentaci následovalo zrání ve velkých dubových sudech po dobu 24 měsíců.

Doplňující informace

Skladovatelnost

5 let

Producent

Graf Hardegg