Pinot Noir vom Schloss 2011
Pinot Noir vom Schloss 2011
435 Kč včetně DPH
360 Kč bez DPH
Suché červené víno světlé rubínové barvy. Intenzivní aroma zralých třešní a lesních plodů se snoubí s nádechem kouře, podhoubí, koření a kůže. Příjemná elegantní kyselina je perfektně vyvážena ovocnou sladkostí po vyzrálých lesních plodech a višních, dotekem minerálních tónů, kouře. Středně plné tělo, hedvábná a přitom pevná textura, hřejivý a přitom ne dominantní alkohol; to vše přechází do dlouhéh a harmonického závěru.
Popis
Oblast
Weinviertel
Apelace
Qualitätswein
Obec
Pulkautal
Odrůdové složení
Riesling 100%
Doporučení k jídlu
Perfektní s pečenou pernatou zvěřinou, jehněčím či s tvrdými sýry.
Náš tip: Pečená křepelka se středomořskými bylinkami.
Základní údaje
Ručně sklízené hrozny jsou po odstopkování ponechány 2 dny macerovat. Následovalo řízené kvašení v nerezu po dobu 2 týdnů s každodenní pipeage aby se získala optimální barva a třísloviny. Po malolaktické fermentaci následovalo zrání ve velkých dubových sudech po dobu 24 měsíců.
Další informace
| Skladovatelnost | 5 let |
|---|---|
| Producent | Graf Hardegg |
