etiketa Mersault 1er Cru Les Charmes Dessous
Mersault 1er Cru Les Charmes Dessous

Mersault 1er Cru Les Charmes Dessous

1800  včetně DPH
1488  bez DPH

Směs těchto dvou vzájemně se doplňujících terroir dává velmi dobře vyvážené víno světle zlaté barvy, dokazující perfektní zralost hroznů, kterou potvrzuje i aromatika. Ve vůni můžeme najít sušené žluté ovoce, doprovázené minerálními tóny. Na patře je víno mohutné, koncentrované s velmi dlouhým závěrem.

Popis produktu

Oblast

Francie, Burgundsko

Obec

Mersault – vinice 1er Cru Les Charmes Dessous

Apelace

Appellation Mersault Controlee

Odrůdové složení

Chardonnay 100%

Doporučení k jídlu

Složitější úpravy drůbeže, krémové omáčky, vyzrálé sýry, humr, langusty.

Základní údaje

Hrozny pochází z unikátní vinice vysázené roku 1936 u hranic s Puligny, kde dominují vápenité půdy. Po výhradně ručním sběru jsou hrozny šetrně pneumaticky lisovány a mošt přes noc ponechán přirozené sedimentaci. Následuje plnění do dubových sudů (40% nových), kde bez přidání umělých kvasinek probíhá spontánní kvašení i malolaktická fermentace. Víno je pak ponecháno na jemných kalech a pravidelně promícháváno. Následuje 16 až 18 měsíční zrání, po kterém je víno bez filtrace lahvováno v závislosti na lunární fázi měsíce.

Doplňující informace

Skladovatelnost

20 let

Producent

Terres de Velle