etiketa Dolcetto d'Alba
Dolcetto d'Alba

Dolcetto d‘Alba DOC Le Ciliegie

365  včetně DPH
302  bez DPH

Suché červené víno rubínově červené barvy s velmi intenzivními fialovými odlesky. Ve vůni intenzivní aroma borůvek, vyzrálého tmavého ovoce a fialek. Na patře má víno plný a sladce ovocný projev, jemnější středně intenzivní tříslovinu, příjemně svěží kyselinu a jebkou texturu se středně dlouhým harmonickým závěrem.

Popis produktu

Oblast

Piemonte, Langhe

Apelace

Dolcetto d‘Alba DOC

Obec

Monforte d‘Alba

Odrůdové složení

Dolcetto 100%

Doporučení k jídlu

Výborné s těstovinami s tomatovou nebo boloňskou omáčkou, středně výraznou úpravou aglio olio, také s čerstvými sýry a uzeninami.

Základní údaje

Macerace ručně selektovaných hroznů probíhá po dobu 7 dnů při teplotě 26°C. Fermentace v nerezových tancích za kontrolované teploty a dále vyzrávání výhradně v nerezových tancích po dobu téměř jednoho roku.

Doplňující informace

Skladovatelnost

5 let

Producent

Manzone