etiketa Brut
Brut

Brut

485  včetně DPH
401  bez DPH

Suché šumivé víno intenzivní slámově žluté barvy s jemným perlením. Výrazné aroma po autolýze kvasinek, chlebovince, citrusech. Výrazná kyselina, středně plné tělo, intenzivní chuť citrusů, pevná textura, elegantní jemné perlení a velmi dlouhý závěr. Velmi dobře strukturovaný, aristokratický sekt z chladnější oblasti perfektně charakterizující charakter odrůd a ročníku.

Kategorie: , , Štítek:

Popis produktu

Oblast

Weinviertel

Apelace

Jahrgangssekt mit tradizioneller Flaschengärung

Obec

Steinbügel, Seefeld-Kadolz

Odrůdové složení

Chardonnay 75% Pinot Noir 25%

Doporučení k jídlu

Perfektní aperitiv, skvělý s ústřicemi a mořskými plody.

Náš tip: Bretaňské ústřice nature.

Základní údaje

Ručně sklízené hrozny z nejlepší polohy Steinbügel, která má ideální orientaci na jih a prostupné jílovo-vápencové podloží. Spontánní kvašení čistě za pomoci divokých kvasinek v dubových sudech. Základní víno bylo láhvováno na jaře po sklizni a ponecháno na kalech po dobu necelých 3 let. Po ručním setřásání kalů na pupitrech a degoržování bylo dodáno malé množství vína odrůdy Viognier aby se dále rozvinula elegance výsledného vína.

Doplňující informace

Skladovatelnost

2-7 let

Producent

Graf Hardegg