Brut
Brut
495 Kč včetně DPH
409 Kč bez DPH
Suché šumivé víno intenzivní slámově žluté barvy s jemným perlením. Výrazné aroma po autolýze kvasinek, chlebovince, citrusech. Výrazná kyselina, středně plné tělo, intenzivní chuť citrusů, pevná textura, elegantní jemné perlení a velmi dlouhý závěr. Velmi dobře strukturovaný, aristokratický sekt z chladnější oblasti perfektně charakterizující charakter odrůd a ročníku.
Popis
Oblast
Weinviertel
Apelace
Jahrgangssekt mit tradizioneller Flaschengärung
Obec
Steinbügel, Seefeld-Kadolz
Odrůdové složení
Chardonnay 75% Pinot Noir 25%
Doporučení k jídlu
Perfektní aperitiv, skvělý s ústřicemi a mořskými plody.
Náš tip: Bretaňské ústřice nature.
Základní údaje
Ručně sklízené hrozny z nejlepší polohy Steinbügel, která má ideální orientaci na jih a prostupné jílovo-vápencové podloží. Spontánní kvašení čistě za pomoci divokých kvasinek v dubových sudech. Základní víno bylo láhvováno na jaře po sklizni a ponecháno na kalech po dobu necelých 3 let. Po ručním setřásání kalů na pupitrech a degoržování bylo dodáno malé množství vína odrůdy Viognier aby se dále rozvinula elegance výsledného vína.
Další informace
| Skladovatelnost | 2-7 let |
|---|---|
| Producent | Graf Hardegg |
