Chassagne Montrachet La Platiére 2017
Chassagne Montrachet La Platiére 2017
1250 Kč včetně DPH
1033 Kč bez DPH
Víno plné zlatožluté barvy. Intenzivní vůně je plná zralého žlutého ovoce, květin a lučního medu. Chuť je vlemi dobře strukturovaná a plná, v závěru minerální a hebká.
Popis
Oblast
Francie, Burgundsko
Obec
Chassagne-Montrachet vinice La Platiere
Apelace
Appellation Chassagne-Montrachet Controlee
Odrůdové složení
Chardonnay 100%
Doporučení k jídlu
Ke složitějším úpravám drůbeže, krémovým omáčkám, vyzrálým sýrům, drůbežím játrům, humru a langustám.
Základní údaje
Po výhradně ručním sběru jsou hrozny šetrně pneumaticky lisovány a mošt přes noc ponechán přirozené sedimentaci. Čirý mošt je plněn do dubových sudů (30% nových), v nichž za přispění přírodních kvasinek probíhá spontánní kvašení i malolaktická fermentace. Poté je víno ponecháno na jemných kalech a pravidelně promícháváno. Následuje 15 až 18 měsíční zrání, po kterém je víno bez filtrace lahvováno v závislosti na lunární fázi měsíce.
Další informace
| Skladovatelnost | 20 let |
|---|---|
| Producent | Terres de Velle |
