etiketa Bourgogne Chardonnay AOC
Bourgogne Chardonnay AOC

Bourgogne Chardonnay AOC

525  včetně DPH
434  bez DPH

Tyto výše uvedené vinice s různým charakterem májí velký potenciál dávat bohaté a odrůdově čisté Chardonnay zářivé slámově žluté barvy s intenzivní ovocnou aromatikou. V ústech je plné a harmonické se svěžím závěrem.

Kategorie: , , Štítek:

Popis produktu

Oblast

Francie, Burgundsko

Obec

Corpeau/Puligny Montrachet, vinice Les Canottes 1/3, Mersault Village, vinice Les Pellans 2/3

Apelace

Appellation Bourgogne Controlee

Odrůdové složení

Chardonnay 100%

Doporučení k jídlu

I složitější úpravy ryb a mořských plodů, drůbež na různé způsoby, ale i jako aperitiv.

Základní údaje

Po výhradně ručním sběru jsou hrozny šetrně pneumaticky lisovány a mošt přes noc ponechán přirozené sedimentaci. Čirý mošt je plněn do dubových sudů (10% nových), kde za přispění přírodních kvasinek probíhá spontánní kvašení i malolaktická fermentace. Víno je pak ponecháno na jemných kalech a pravidelně promícháváno. Následuje 12 měsíční zrání, po kterém je víno bez filtrace lahvováno.

Doplňující informace

Skladovatelnost

5 let

Producent

Terres de Velle