Bourgogne Chardonnay AOC 2016
Bourgogne Chardonnay AOC 2016
525 Kč včetně DPH
434 Kč bez DPH
Tyto výše uvedené vinice s různým charakterem májí velký potenciál dávat bohaté a odrůdově čisté Chardonnay zářivé slámově žluté barvy s intenzivní ovocnou aromatikou. V ústech je plné a harmonické se svěžím závěrem.
Popis
Oblast
Francie, Burgundsko
Obec
Corpeau/Puligny Montrachet, vinice Les Canottes 1/3, Mersault Village, vinice Les Pellans 2/3
Apelace
Appellation Bourgogne Controlee
Odrůdové složení
Chardonnay 100%
Doporučení k jídlu
I složitější úpravy ryb a mořských plodů, drůbež na různé způsoby, ale i jako aperitiv.
Základní údaje
Po výhradně ručním sběru jsou hrozny šetrně pneumaticky lisovány a mošt přes noc ponechán přirozené sedimentaci. Čirý mošt je plněn do dubových sudů (10% nových), kde za přispění přírodních kvasinek probíhá spontánní kvašení i malolaktická fermentace. Víno je pak ponecháno na jemných kalech a pravidelně promícháváno. Následuje 12 měsíční zrání, po kterém je víno bez filtrace lahvováno.
Další informace
| Skladovatelnost | 5 let |
|---|---|
| Producent | Terres de Velle |
